12、奶茶测试员(2/3)
没跟我说话。”“我回家的频率越来越少。后来有次我回来做茶,其实暗里把自己在家里剩的东西全打包好了,下定决心做完这回彻底不做了。爷爷没说话,但我估计他猜着了,最后那盏茶我们两个人分。我喝完之后就动摇了。”
“我本来没觉得我有做茶的天赋,但那次我感受到我天生就应该属于这里,那种香气,感受过一次就再也忘不掉了。”
“后来我做过各种茶叶的培育,发酵程度的调整,烧水温度的变化,怎么也没能达到那次的感觉。可能那一次真的是天意吧。”
储天语看着苏吹枳笑:“那是你要求太高了。”
“等什么时候我再做出那样的一次茶,我就满足了。”
“一定会的。”
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苏吹枳这两天一直在和奶茶公司打电话,商量新产品研发的事情。储天语听着话里话外的意思,这家公司相当注重原料品质,想做高端茶饮,苏吹枳的手艺他们满意,苏家茶的历史也是他们后期营销能打的点,因此很关注这次的项目。苏吹枳提的要求是最终产品的配方得经过他的同意。
茶已经送到公司了,那边在抓紧时间研发调整配方,苏吹枳也不想坐着等结果,拉着储天语一起来研究。
这天公司寄来了很多原料,储天语和苏吹枳一起从村里的快递站点拿到山上来,小飞也来凑热闹。
白耀给她提了外勤的费用,让她在闽南再待一段时间,小飞住在招待所乐得自在,白天线上办公,晚上有时候储天语和苏吹枳来找她玩。
小飞听说今天做奶茶,兴奋极了。
“好久没有喝奶茶了!”
他们先搬来一箱鲜牛奶,苏吹枳取过一把茶量了量重,再放进沸水里。
储天语在一边记下克数。
煮出来苏吹枳再配上牛奶和糖,各比例从少到多他都倒出来了一口,自己喝完,再调。
奶量和糖份他心里有数之后,又拿出了不同发酵程度的茶叶。乌龙茶属于中等发酵茶,具体的发酵程度没有一定的标准,苏吹枳为了追寻自己记忆中的那个口感,调整过很多次具体发酵的细节,因此他这实验茶也多。
实验茶配上实验奶,样本就翻倍了。等苏吹枳尝出了三四种他觉得还可以的比例,就拿出来给储天语和小飞尝。
毕竟这奶茶要面向大众,不能以他一个人的味口说了算。
储天语和小飞连着三四盏奶茶下肚,都觉得香醇十足,幸福感油然而生,苏吹枳问他们更喜欢哪种,再一一记录下来。
等奶茶差不多了,苏吹枳又熬起了果茶。
箱子里有新鲜空运过来的橙子、苹果、西柚、葡萄等等常见的果茶用料。
水果的种类加上水果的数量,这下排列组合就更多了。
小小的灶台上逐渐堆满了杯子。
储天语和小飞刚开始还喝得挺开心,喝着喝着舌头都麻了。
苏吹枳还和没事儿人似的,每种配比甜了酸了茶味融不融合还能点评一番。
……
苏吹枳还说自己没有天赋,这是什么铁打的强悍味蕾。
储天语和小飞有点喝不动了,好喝也不能这么喝,这辈子的奶茶今天都喝了。
苏吹枳觉得他们菜。
“?你们当奶茶是白喝的?我是请你们来当实验员的。”
小飞:“呜呜呜呜呜呜呜。”
这批鲜奶和水果实在是太多了,苏吹枳和储天语喝不完,给它们煮了分发给周边邻里,以至于后来村里的小孩看见储天
